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綠創兔籠談:2020年7月兔子價格整體走勢研報

文章出處:徐曉彤 人氣:發表時間:2020-08-21 11:04

  一、2020年6月養殖戶兔及兔產品銷售價格變化2020年7月份,肉兔兔肉價格呈上漲趨勢,肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格均呈下降趨勢。

      綠創兔籠談:2020年7月兔子價格整體走勢研報。其中肉兔兔肉價格為25.10元/公斤,環比上升0.42%;肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格分為10.25元/公斤、11.65元/公斤、5.43元/張和120.70元/公斤,分別環比下降6.62%、19.02%、35.45%和1.78%。(表1,請在鏈接全文中查看)圖1為2011年—2019年兔及兔產品年平均價格走勢,由圖1可以看出,近年來剪毛統貨波動幅度較大,一級獺兔皮呈下降趨勢,肉兔活兔、獺兔活兔、兔肉價格總體波動趨勢較小。圖2為2018年1月—2020年7月兔及兔產品價格走勢。由圖2可以看出,獺兔活兔、一級獺兔皮、剪毛統貨價格近月均呈下降趨勢,肉兔活兔價格近月在底部調整,兔肉價格較前期下降趨勢相比保持平穩。

  圖1 2011年—2019年兔及兔產品平均價格走勢

  (右坐標為兔毛價格)

  圖2 2018年1月—2020年7月兔及兔產品月度價格趨勢

  (右坐標為兔毛價格)

  二、7月份兔銷售量走勢及未來展望通過對中間環節集散地的價格進行監測得知,與6月份相比,銷售情況有所上升。

  圖3 2020年7月集散地銷售情況

  根據7月份集散地監測結果,對于市場的未來走勢,大部分商戶持中立的態度。在7月份的五周中,13.33%的商戶認為銷售情況會上升,60.00%商戶認為銷售情況會保持現狀,26.66%商戶認為市場表現會下降,商戶總體態度中性偏消極(表2)。

  表2 認為上升、持平和下滑的人數所占的比例

市場表現

第一周

第二周

第三周

第四周

上升

33.33%

0.00%

0.00%

33.33%

持平

33.33%

66.67%

66.67%

33.33%

下滑

33.33%

33.33%

33.33%

33.33%

  三、養殖戶-中間商-消費者利益鏈分析

  為了考察兔產業不同環節間的獲益情況,體系研發中心從2011年1月份開始對養殖戶銷售、集散地交易(批發)和消費者價格進行監測,并對監測點和監測內容在以后各期逐漸完善。

  目前對六個大城市(北京、廣州、上海、福州[1]、成都、重慶)兔肉的消費價格進行監測,采集于有關超市。下面以肉兔兔肉和獺兔兔肉不同環節的價格為例,對各環節利益分配進行分析(圖4)。

  圖4 2020年7月份兔肉不同環節價格對比

  7月份肉兔兔肉的養殖戶銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為:25.10元/公斤、30.19元/公斤、30.26元/公斤。一般來說,零售端超市和中間商的肉兔兔肉價格要比產地的養殖戶銷售價格高,反映了產品在三個環節中的不斷增值。集散地肉兔兔肉價格比養殖戶銷售的價格高出20.29%,超市消費價格比養殖戶銷售的兔肉價格高20.55%,比中間的集散地批發價格高0.21%。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為:19.55元/公斤、36.36元/公斤、30.66元/公斤。同上,零售端超市和中間商的懶兔兔肉價格會高于產地養殖戶的銷售價格;不同的是,零售端超市的懶兔兔肉價格低于中間商的銷售價格。集散地獺兔兔肉價格比養殖戶銷售的價格高出85.97%,超市消費價格比養殖戶銷售的兔肉價格高56.82%,比中間的集散地批發價格低15.68%。

  從價值增值角度來看,7月份三個環節的分配格局(不是利潤,是銷售額)為:超市占0.21%,中間商占16.83%,養殖戶占82.95%。平均來看,超市每銷售1元兔肉所得為0.002元,中間流通環節(主要是集散地批發商)所得為0.168元(包括其物流等營銷成本),養殖戶得到0.830元(包括其養殖成本),這一分配比例與6月相比,超市所得有所下降,集散地批發商和養殖戶有所上升。

  四、兔產品貿易分析2020年7月份月度報告加入了6月份的兔產品貿易的海關數據。出口的兔產品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮、已梳兔毛、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等;進口產品有整張兔皮、未縫制整張兔皮、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等,見表3、4(請在鏈接全文中查看)。

  6月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良種用除外)出口額均為48.12萬元,均較上月上升26.18%;鮮、冷、凍家兔或野兔肉及食用雜碎和凍兔肉(不包括兔頭)出口額均為895.57萬元,均較上月下降7.92%(圖5);未縫制整張兔皮出口額為21.11萬元,未有5月出口額數據;已梳兔毛出口額為119.20萬元,未有5月出口額數據;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等出口額為147.60萬元,較上月上升幅度達424.43%(圖6)。6月份家兔及野兔無進口額數據;整張兔皮進口額為623.94萬元,較上月下降7.51%(圖7);未縫制整張兔皮進口額為25.44萬元,未有5月進口額數據;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等進口額為13.15萬元,未有5月進口額數據。

  圖5 2017年1月-2020年6月兔肉出口額走勢

  圖6 2017年1月-2020年6月其他兔產品出口額走勢

  圖7 2018年1月-2020年6月兔產品進口額走勢

  l 產業指數分析

  2020年7月份兔產業發展指數為95.75。

  與2011年1月份基期指數相比較而言,兔產業發展指數下降4.25;相對于6月份而言,7月份下降0.94。其中,兔產品價格指數下降了2.41,兔飼料價格上升了0.75。從三種兔來看,肉兔價格指數下降了1.44,毛兔價格指數上升了0.38,獺兔價格指數下降了9.09。(表5、表6,請在鏈接全文中查看)

  產業發展圖示

  綠創兔籠分析2015年1月以來活兔收購價格及飼料價格

  【1】平均各地消費價格的時候,由于福建省的兔肉均為黃兔和黑兔肉,價格比全國其他地方高出很多,實際計算時未將其計算在內。

  1、2020年7月份,肉兔兔肉價格呈上漲趨勢,肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格均呈下降趨勢。其中肉兔兔肉價格為25.10元/公斤,環比上升0.42%;肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格分為10.25元/公斤、11.65元/公斤、5.43元/張和120.70元/公斤,分別環比下降6.62%、19.02%、35.45%和1.78%。集散地商戶7月份的銷售記錄與6月份相比,有所上升;對于未來一周的預測,商戶對市場的預期態度中性稍差。

  2、2020年7月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為:25.10元/公斤、30.19元/公斤、30.26元/公斤。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為:19.55元/公斤、36.36元/公斤、30.66元/公斤。平均來看,超市每銷售1元兔肉所得為0.002元,中間流通環節(主要是集散地批發商)所得為0.168元(包括其物流等營銷成本),養殖戶得到0.830元(包括其養殖成本),這一分配比例與6月相比,超市所得有所下降,集散地批發商和養殖戶有所上升。

  3、2020年7月份月度報告加入了6月份的海關數據。出口的兔產品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮、已梳兔毛、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等;進口產品有整張兔皮、未縫制整張兔皮、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等。

此文關鍵字:兔子價格,兔籠
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